2023年11月16日，SIAL60周年慶典暨2024西雅展啟動發布會在北京舉行。SIAL西雅國際食品展將于2024年5月28-30日、9月2-4日分別在中國上海和深圳舉行。據介紹，自2000年SIAL品牌進入中國，經過24載沉淀，已形成SIAL西雅國際食品展（上海）與SIAL西雅國際食品展（深圳）雙城并舉的發展格局，服務了全球上百個國家和地區、近4萬家食品飲料企業以及100萬食品行業從業者。布局大灣區的SIAL西雅展（深圳），更是憑借著灣區輻射東南亞的區位優勢，覆蓋了多個“一帶一路”共建國家，發揮著作為世界食飲貿易大平臺的重要作用。
據了解，2024年SIAL西雅展的規模和量級均將突破以往，SIAL世界三大食品展之一的SIAL西雅展（上海）展覽面積預計達20萬㎡，將匯集來自100多國家及地區的超5,000展商及180,000多專業人士；SIAL西雅展（深圳）展覽面積預計超6萬㎡，將吸引43個國家和地區的1,500余展商及67,000多專業人士，持續助力國內外食飲企業通過SIAL西雅展這一世界展會進入粵港澳大灣區這一世界地標。
第十四屆全國政協外事委員會副主任、原商務部副部長王炳南，中華全國供銷合作總社原黨組成員副理事長于培順，中國商業聯合會黨委副書記、執行會長王民，北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、中國會展經濟研究會副會長李悅，中國蔬菜流通協會會長戴中久，中國食品土畜進出口商會會長曹德榮，農業農村部對外經濟合作中心處長李斌，法國駐華大使館農業參贊周佳陽（Jo Cadilhon），阿根廷駐華使館貿易部負責人羅德里戈·戈麥斯（Rodrigo Gomez），北京市朝陽區商務局副局長韓棟，中國肉類協會副會長高觀，中國烹飪協會副會長鄧立，中國商業聯合會副秘書長李寶，中國蔬菜流通協會副會長沈楊，中國國際商會會員發展部副部長路鳴，中國百貨商業協會秘書長楊青松，中國食品工業協會副秘書長張京玉，中國水產流通與加工協會副秘書長孫雅玲，中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會副秘書長劉飛，烏拉圭肉類協會中國總經理蔡佳欣等來自全球多個國家的40余位政府官員、行業領袖、企業代表以及70余家媒體的朋友共同出席了本次發布會。
中華全國供銷合作總社原黨組成員副理事長于培順
中華全國供銷合作總社原黨組成員副理事長于培順對于SIAL西雅展在國際經貿交流合作中起到的作用表示肯定，同時在發言中對SIAL西雅展提出了指導意見：“希望在上海、深圳舉辦的一年兩次的SIAL西雅國際食品展，能夠進一步發揮世界一流貿易平臺的作用，搭建好中外企業交流對接的穩固橋梁，為中外食品產業高質量發展及世界經濟復蘇向好貢獻力量。”
中國商業聯合會黨委副書記、執行會長王民
中國商業聯合會黨委副書記、執行會長王民對于60周年慶典表達祝賀的同時更表示，作為SIAL西雅展（上海）的主辦方之一，2024年仍將發揮中國商業聯合會在流通領域的平臺優勢，與SIAL西雅展一起持續助力中國食飲行業高質高效發展。
北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、中國會展經濟研究會副會長李悅
北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理、中國會展經濟研究會副會長李悅發表了題為《SIAL西雅展雙城并舉 助力中國食飲高質發展》的主辦方致辭，對于2024年SIAL西雅展的升級規劃進行了全面介紹，并明確了“助力中國食飲產業高質發展”的展會主張，并對世界食品產業峰會、供需對接服務、創新大賽、線下沙龍、系列白皮書等SIAL西雅展比較具有代表性的舉措進行了詳細拆解。
據了解，SIAL品牌自1964年誕生于法國，SIAL Paris西雅展（巴黎）已成為世界范圍內規模最大的國際食品飲料展覽會，2022年最新一屆SIAL Paris展覽面積達到25萬平，匯聚了來自127個國家和地區的7000家展商，超過26萬專業人士參觀展會。以巴黎展為母展建立的SIAL品牌足跡遍布五大洲多個重點國家。SIAL系列國際食品和飲料展覽會每年在上海、巴黎、蒙特利爾、多倫多、新德里、雅加達、吉隆坡等世界多地舉辦，已經成為世界范圍內眾多食品企業傳遞自身聲音，彰顯自身價值的重要平臺。作為SIAL世界三大食品展之一，SIAL西雅國際食品展已然成為“全球食品飲料行業風向標”，更是世界食品大匯聚的貿易平臺與世界貿易溝通交流的使者。
法國駐華大使館農業參贊周佳陽（Jo Cadilhon）
法國駐華大使館農業參贊周佳陽（Jo Cadilhon）表示，中法建交60周年將為SIAL西雅展提供更廣闊的國際舞臺，希望SIAL西雅展能和法方一起持續發揮更大的橋梁作用，推動中法、中歐國際間經貿交流合作。阿根廷駐華使館貿易部負責人羅德里戈·戈麥斯說：“SIAL西雅展是阿根廷開拓海外市場的重要平臺，能夠通過分享技術升級、創新觀點、行業趨勢等方式將展商與買家連接在一起，高效激活食飲貿易。”烏拉圭駐廣州領館總領事法昆多（Facundo Simón）因正籌備總統訪華事宜無法來到發布會現場，特發視頻表示祝賀，并希望未來達成更多高質量合作。
圓桌對話環節，來自行業協會、企業以及媒體的四位嘉賓分享了與SIAL西雅展的合作經歷，并分別從各自角度對于如何促進食飲行業高質發展這一命題給出了極具代表性與建設性的真知灼見。
2024年是SIAL品牌誕生的60周年，也恰逢中法建交60周年。業內人士分析認為，隨著第六屆進博會的成功召開，“投資中國”作為一個高頻詞被屢次提及，全球經濟體對于中國市場及其增長前景有著堅定信心。在這一過程中，SIAL西雅展得以在最大程度上發揮中國本土資源優勢，并結合一以貫之的國際化屬性，以平臺之力切實助推全球食品和飲料行業的貿易往來。
SIAL 西雅國際食品展由中國商業聯合會、法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司共同主辦。高美艾博展覽集團是世界領先的展覽及會議主辦方，每年在全球舉辦超過150個品牌的國際展覽及會議。