五大咖啡、潮流飲品國際賽事即將在2024 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會同期上演。
咖啡潮飲花樣競技，高手對決熱血比拼。專業賽事集結尖端人才，展示細分賽事領域的高超水平，讓觀眾有機會近距離觀摩高手競技的同時，也為更多技術的傳播，更多新穎產品應用的落地、行業人才的培養提供平臺。
如今，相關賽事再次來到行業頭部展會，2024年3月27日-30日，由上海博華展覽有限公司主辦的第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會（2024 HOTELEX上海展）即將在上海虹橋?國家會展中心舉辦，采用40萬㎡全館規模，展商數量預計將達3,000+，萬款新品將在此亮相。展品類別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘培原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源，覆蓋酒店與餐飲全產業鏈展品，為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。
本屆展會將呈現15＋場專業賽事，其中咖啡、潮飲系列賽事一向是展會的重頭戲，將有來自各自賽事分賽區的合計超百位選手參加。此外，2024世界咖啡沖煮大賽、2024世界咖啡拉花藝術大賽、第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽將在本次HOTELEX上海展舉辦全國總決賽。兩大咖啡賽事總決賽的冠軍選手將以此為跳臺走向世界舞臺，與全球選手同臺競技，中國咖啡行業和新茶飲行業的無限魅力將再次迸發。
相關咖啡及潮飲賽事一覽：
2024世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽（展位號：1.2F02（近17號門））
2024世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽（1.2M02（近13號門））
2024世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽-華東分賽區（2.2M02（近13號門））
2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽-華東分區賽（2.2D25（近17號門））
第十一屆上海國際潮流飲品創意制作大賽-總決賽（6.1P32（近15號門））
引進四大國際咖啡賽事，全面考察咖啡師素養
2024年，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會將再次成為咖啡愛好者的聚集地。在這次盛會上，一系列國際級別的咖啡賽事及咖啡活動將舉辦，其中包括授權于World Coffee Events并由上海博華展覽有限公司主辦的世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽、世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽以及世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽華東分賽區、世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分賽區。這些賽事旨在挑戰咖啡師們的技藝極限，并突顯咖啡文化的豐富多樣性。
其中，咖啡沖煮大賽強調對咖啡品質的追求，選手需通過"指定沖煮"和"自選沖煮"兩個環節進行比賽，并展示出對咖啡豆特性的精準理解和處理技巧。咖啡拉花藝術大賽則通過創意的拉花展示，向觀眾展示咖啡的視覺美感和藝術魅力。咖啡烘培大賽將挑戰咖啡烘焙師們的技術和創新能力，深入考察選手對于咖啡豆特性、烘焙機器和咖啡生豆處理流程的掌握，充分體現不同烘焙工藝帶來的風味差異?？Х葞煷筚愃赜?quot;咖啡奧林匹克"的美譽，選手要在15分鐘內按照嚴格的標準完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創意咖啡，全面考驗咖啡師是否具備全能型素養。這些賽事不僅是一場技藝的競技，更是一次展示中國人對咖啡文化的自信理解和傳播精品咖啡文化的絕佳機會。
十一載潮飲夢，見證茶飲時代新篇章
潮流飲品愛好者即將迎來一場別開生面的新茶飲盛宴。自2014年起，由上海博華國際展覽有限公司主辦的上海國際潮流飲品創意制作大賽已經舉辦了十屆。這一比賽通過限定贊助商原料和自由發揮制作創意飲品，激發飲品研發人員的創造能力，共同傳播茶飲文化，帶動飲品市場發展。第十一屆潮飲大賽總決賽將于2024年的上海國際酒店及餐飲業博覽會上同期舉行，共計來自6個分賽區的24位晉級選手將參加本次總決賽，為行業內部的創新注入新的活力。無論是獨特的口味搭配還是精致的制作工藝，都將在這個舞臺上展現出最絢麗的色彩，為觀眾帶來一場視覺和味覺的雙重享受。
咖啡潮飲類賽事同期亮相，展現中國選手風姿
這些國際咖啡賽事和潮流飲品創意制作大賽的舉辦，不僅為行業內部的技術交流和創新注入了新的活力，也將中國咖啡和茶飲飲品產業推向了國際舞臺。
通過這些賽事的參與和觀賞，人們更能夠深入了解咖啡文化的博大精深和飲品創意的無限可能性，激發了公眾對品質和創新的追求。同時，這些賽事的舉辦也為中國咖啡和飲品產業的快速發展提供了強大動力，推動了中國餐飲文化和產業的不斷升級和創新。在未來的發展中，這些賽事將繼續發揮積極的作用，為中國的餐飲業帶來更多的活力和影響力。
消息來源：HOTELEX