隨著《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》深入實(shí)施，營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)已上升為國(guó)家戰(zhàn)略重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，其中功能性食品憑借"精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新賦能功能食品"的核心優(yōu)勢(shì)，成為推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、滿足人民群眾健康需求的關(guān)鍵賽道。在此背景下，由上海市經(jīng)濟(jì)與信息化委員會(huì)和上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民政府指導(dǎo)，上海君石生命科學(xué)研究院領(lǐng)銜的上海國(guó)際功能性食品大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)將于2025年10月22日在上海世貿(mào)商城7樓金色大廳（上海市長(zhǎng)寧區(qū)興義路99號(hào)）盛大召開，以"科學(xué)賦能功能食品，智領(lǐng)健康產(chǎn)業(yè)未來(lái)"為主題，匯聚上百位來(lái)自科研院所的學(xué)術(shù)專家、行業(yè)頭部企業(yè)的領(lǐng)軍領(lǐng)袖，以及政府政策機(jī)構(gòu)的核心代表，10月23日同期舉辦的第八屆營(yíng)養(yǎng)與健康老齡化科學(xué)會(huì)議，共同打造兼具學(xué)術(shù)權(quán)威性與產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)力的高端平臺(tái)。

       作為上海長(zhǎng)寧區(qū)建設(shè)"全球功能性食品產(chǎn)業(yè)核心承載區(qū)"的標(biāo)志性工程，本次會(huì)議將聚焦全球功能食品研究產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)、慢病防控新科技、碳水化合物與人體健康、生物合成技術(shù)、國(guó)內(nèi)外功能食品法規(guī)管理、適老食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、運(yùn)動(dòng)健康、食藥物質(zhì)發(fā)展、益生菌、益生元、后生元的健康功效與應(yīng)用、兒童特醫(yī)食品、功能性油脂、功能食品與肌少癥等熱點(diǎn)話題，邀請(qǐng)包括陳君石、謝明勇、賈偉平、金征宇等院士在內(nèi)的30余位專家教授作主題報(bào)告，集"文創(chuàng)+健康+食品"三位一體，為功能性食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

       【組織架構(gòu)】

       指導(dǎo)單位：上海市經(jīng)濟(jì)與信息化委員會(huì)、上海市長(zhǎng)寧區(qū)人民政府
       支持單位：FHE秘書處
       主辦單位：上海君石生命科學(xué)研究院、上海博華國(guó)際展覽有限公司、上海新卡徠爾生物科技有限公司
       承辦單位：上海博英電子商務(wù)有限公司

       【購(gòu)票方式】

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       【部分大會(huì)議程搶先看】

       10月22日（上午）大會(huì)開幕式及主論壇
       主持人：羅云波，北京工商大學(xué)教授

       08:30-09:30 開幕式

       院士致辭
       陳君石，中國(guó)工程院院士/國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員

       領(lǐng)導(dǎo)講話
       張 英，上海市政府副秘書長(zhǎng)/上海市經(jīng)濟(jì)與信息化委員會(huì)主任
       張 偉，上海市長(zhǎng)寧區(qū)區(qū)委書記

       功能性食品白皮書發(fā)布及解讀
       羅云波，北京工商大學(xué)教授

       入駐長(zhǎng)寧企業(yè)簽約儀式
       上海阿爾法生物技術(shù)有限公司、化青素生物科技（上海）有限責(zé)任公司
       安徽本森堂生物科技有限公司

       新品發(fā)布儀式
       上海昌進(jìn)生物科技有限公司

       09:30-10:00 領(lǐng)導(dǎo)巡展

       09:30-10:00 功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)
       謝明勇，中國(guó)工程院院士，南昌大學(xué)教授

       10:00-10:30 食"優(yōu)碳"，動(dòng)"輕松"-慢病防控新科技
       賈偉平，中國(guó)工程院院士，原上海市第六人民醫(yī)院院長(zhǎng)

       10:30-11:00 碳水化合物與人體健康
       金征宇，中國(guó)工程院院士，江南大學(xué)教授

       11:00-11:30 功能食品領(lǐng)域生物合成技術(shù)的應(yīng)用與展望
       瞿旭東，上海交通大學(xué)教授

       11:30-12:00 企業(yè)圓桌會(huì)
       基因港（香港）生物科技有限公司
       上海昌進(jìn)生物股份有限公司
       聯(lián)合利華（中國(guó)）有限公司
       內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
       上海百事食品有限公司

       10月22日（下午）分論壇一
       主持人：霍軍生，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員

       13:30-14:00 國(guó)內(nèi)外功能食品法規(guī)管理

       張晉京，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局特殊食品司原稽查專員

       14:00-14:30 發(fā)展適老食品產(chǎn)業(yè)，滿足老年人營(yíng)養(yǎng)需求
       趙文華，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員

       14:30-15:00 功能食品助力運(yùn)動(dòng)健康
       安 楠，國(guó)家體育總局運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所營(yíng)養(yǎng)中心研究員/主任

       15:00-15:15 茶歇

       15:15-15:45 食藥物質(zhì)在中國(guó)的發(fā)展
       陳 敏，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)藥食同源物質(zhì)評(píng)價(jià)與利用專業(yè)委員會(huì)研究員/主任委員

       15:45-16:15 合成生物技術(shù)驅(qū)動(dòng)功能性原料創(chuàng)新（暫定）
       王 駿，基因港（香港）生物科技有限公司董事長(zhǎng)

       16:15-16:45  微生物蛋白產(chǎn)業(yè)化實(shí)踐與突破（暫定）

       駱 濱，上海昌進(jìn)生物股份有限公司董事長(zhǎng)

       10月22日（下午）分論壇二
       主持人：車會(huì)蓮，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授

       13:30-14:00 益生菌、益生元、后生元的健康功效與應(yīng)用
       翟齊嘯，江南大學(xué)教授

       14:00-14:30 兒童特醫(yī)食品功能與應(yīng)用

       蔡 威，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院教授

       14:30-15:00 功能性油脂的研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展
       王興國(guó)，江南大學(xué)教授

       15:00-15:15 茶歇

       15:15-15:45 功能食品與肌少癥
       孫建琴，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院教授

       15:45-16:15 文化IP賦能包裝設(shè)計(jì)

       16:15-16:45 從零食到功能食品：百事的健康升級(jí)之路（暫定）
       上海百事食品有限公司

       *以上議程更新截止至2025年9月8日，最終議程以大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

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